나트륨 산 피로 포스페이트 (나트륨 피로 포스페이트)는 나트륨 양이온과 피로 포스페이트 음이온으로 구성된 무기 화합물입니다. 이 제품은 흰색의 수용성 고형물로 완충 및 킬레이트 제로 사용되며 식품 산업에서...
Learn more세틴 (일본어 : セ イ タ ン), 밀 고기, 글루텐 고기 또는 단순히 글루텐이라고도하는 밀 글루텐은 밀의 주요 단백질 인 글루텐으로 만든 음식입니다. 모든 전분 과립이 제거 될 때까지 밀가루 반죽을...
Learn more아스파탐 (Aspartame, APM)은 일부 음식 및 음료에서 설탕 대용품으로 사용되는 인공 비 당질 감미료입니다. 유럽 연합에서는 E951로 성문화되어 있습니다. 아스파탐은 아스파르트 산 / 페닐알라닌...
Learn more칼륨 소르 베이트는 소르빈산의 칼륨 염으로 물에 잘 녹는 흰색 소금입니다. 주로 식품 보존제 (E 번호 202)로 사용됩니다. 소듐 솔 베이트는 식품, 와인 및 퍼스널 케어 제품을 포함한 다양한 용도에...
Learn more말토 덱스트린 은 식품 첨가물로 사용되는 다당류입니다. 그것은 부분 가수 분해에 의해 전분에서 생산되며 일반적으로 흰색 흡습성 분무 건조 분말로 발견됩니다. 말토 덱스트린은 쉽게 소화가 가능하며 포도당만큼...
Learn more아스 코르 빈산 은 항산화 특성을 지닌 자연 발생적인 유기 화합물입니다. 흰색 고체이지만 불순한 표본은 황색으로 보일 수 있습니다. 물에 잘 녹아서 약산성 용액을 만듭니다. 아스 코르 빈산은 비타민...
Learn moreTert- 부틸 하이드로 퀴논 (TBHQ, 3 급 부틸 하이드로 퀴논)은 페놀의 일종 인 방향족 유기 화합물입니다. 이것은 tert- 부틸기로 치환 된 하이드로 퀴논의 유도체이다. 식품 방부제 식품에서...
Learn more아스 코르 빈산 나트륨은 아스 코르 빈산 (비타민 C)의 무기 염류 중 하나입니다. 이 화합물의 분자식은 C6H7NaO6입니다. 아스코르브 산의 나트륨 염으로 미네랄 아스 코르 베이트로 알려져 있습니다....
Learn more에리 소르빈산은 아스 코르 빈산 ( 비타민 C )의 입체 이성질체이며 메틸 2- 케토 -D- 글루코 네이트와 나트륨 메톡 시드 사이의 반응에 의해 합성됩니다. 이것은 또한 자당 또는이 특징을 위해 선택된...
Learn more나트륨 에리 토 베이트 (C6H7NaO6)는 주로 육류, 가금류 및 청량 음료에 사용되는 식품 첨가물입니다. 화학적으로 에리 소르 브산의 나트륨 염입니다. 그것은 Isoascorbic Acid의 파생물입니다....
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